深圳没有夜市

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  • 来源:万和城

深圳有夜生活。在深圳,你可以深夜坐在购物中心的咖啡店里,清晨找一家烧烤店,那里有数不清的24小时营业的便利店。这是一座不夜城。然而,深圳很少有夜市。这些集体夜市是由小摊小贩组成的,在邻近的广州和香港随处可见,但在深圳只有少数。

50岁的张先生在深圳开了20多年的摊位。他在龙岗区西良村卖荆州国魁。一个甘梅国魁只卖3元。它有一个固定门面的连锁品牌和一个11元的同类型锅盔。在房价飙升的深圳,餐饮业生存的关键是控制租赁成本。许多小贩选择在街上摆摊。由于没有夜市,它们只能以移动方式运营。

深圳西乡盐田步行街(赵晓楠摄)

尽管他们不必承担高昂的租赁费用,但供应商应该与城市管理打交道。张先生经商20年,他的摊子历史就是他与城管的斗争历史。"城管第一次让你走,第二次没收了你的摊位。"在哪里摆摊取决于城管的检查。仍然有许多像他一样的小贩,在深圳地铁入口或城市的村庄里游荡。然而,深圳很少有夜市供商贩蜂拥而至。严格来说,深圳没有夜市的城市基础。

国内外许多城市的夜市都坐落在历史悠久的老街上,甚至成为城市中的一个景点。游客可以同时参观和消费。这是真的在Xi,洛阳,台北和京都,日本。熙熙攘攘的夜市对其他街道起到了示范和拉动作用,越来越多的市场形成了独特的地方夜市文化。

在深圳政府官方网站上,深圳被定位为国家经济中心城市、科技创新中心、区域金融中心和商业物流中心。与北上官相比,深圳还很年轻,成立才40年左右。

"一张白纸,画出最新最美丽的图画."根据深圳市规划国土资源委员会的说法,深圳是一个从东到西狭长的地形。1982年,总规划被提出来“规划中轴线和网格道路网”全市采用组团布局,形成带状城市工业区。"

这种规划的优点是大大提高了深圳城市建设和房地产开发的效率,避免了重复建设和浪费。政府和市场各司其职,在城市发展中发挥积极作用。

然而,随着城市化进程的加剧,这种规划的弊端逐渐暴露出来。

王福海在深圳经营一家城市规划和建设公司,也是一名城市研究专家。他在《从规划体系到规划体系——深圳城市规划过程分析》中指出,“在编制内容上,控制性详细规划过分追求“可操作性”和加速成果,只追求满足开发建设的基本功能,很少涉及规划一直追求的城市美学和人类行为环境,基本上摒弃了规划的全面性、系统性和滚动性原则,导致城市景观混乱,城市特色丧失。”

市民们还批评深圳的城市建设是“没有空房间的建筑,没有群体的单体,没有街区的道路,没有空环境的土地”。换句话说,深圳有很多主干道、高大的建筑和大型企业,但没有小街道、市民和商贩。换句话说,深圳缺乏生活气息和人文关怀,而这正是夜市的文化基础。

在这样的规划思路下,深圳拥有宽阔的深南大道和滨海大道,繁华的天安数码城和南山科技园,以及米香湖、华侨城等各类高端商业中心和高端居住区。然而,很少有街道适合吃宵夜或夜市。

以前在深圳的上下沙和白石洲等村庄有少量夜市。然而,随着新的规划和旧的变化,这些夜市已经逐渐消失。深圳的手机厂商已经变得落伍者,无法集中在某个街区,无法聚集在夜市,也无法形成一种氛围。

中国城市规划中最大的问题是过于注重发展,尤其是经济发展、交通便利和环境卫生,却缺乏对人的关注。中国和美国以及其他发达国家在城市建设方面的重要区别在于人口结构。美国是中产阶级占大多数的橄榄型国家,而我们是金字塔型国家,底层占大多数。城市建设应该给公众留下足够的空间。一般来说,城市规划是为人民服务的。城市规划包括生产和生活。前者指商业经营和城市经济建设,后者指人们在日常生活中的饮食和娱乐。

夜市和摊位可以提供更多的工作。中泰证券的一份研究报告指出,截至今年3月15日,全国共有8353万个体工商户,占市场总量的67%,可创造2亿个就业岗位。其中,大量个体经营者以摊点的形式存在。这也意味着,每增加一个自营职业家庭,就有近2-3人可以就业。

西乡盐田街的王大妈摆摊已经6年多了。以前,她在一家服装厂工作。长时间的工作使她的眼睛变得模糊,腰椎紧张。在侄子的介绍下,我开始在宝安区盐田夜市街摆摊。王大妈说,以前她一年能挣10万元左右,远远超过工作。摊位租金从几百元涨到了1500元。

王大妈所在的盐田夜市街是深圳为数不多的由商贩组成的夜市之一。盐田夜市街的前半部分充满了小吃,而后半部分则是服装配饰,包括贴膜、美甲和其他服务。有些人甚至专门开车来这里吃宵夜。

王大妈的情况在深圳很少见。夜市通常分为“道路市场”和“道路市场”。是否有占道企业、街头市场和流动摊贩曾经是一个城市能否进入文明城市的重要评估。在参与文明城市评价的压力下,许多城市会限制供应商的发展,深圳也不例外。

但另一方面,宝安盐田夜市街为商贩提供了一个模板,让他们在不影响市容的情况下妥善管理。新加坡和香港的租金同样高,它们在规划和法律方面为供应商管理提供了示范。

对新加坡来说,供应商文化已经成为这个国家的一个重要标志。2019年,新加坡提交了一份申请,要求将供应商文化纳入代表性人类非物质文化遗产名单。

新加坡也受到供应商的困扰。1968年,新加坡开始管理供应商。1971年,政府建立了一个设备齐全的小贩中心,以低价出租给小贩。新加坡将建立一个平均面积为5.6平方公里的小贩中心。

新加坡目前有100多个小贩中心和6000多个摊位。甚至有两个摊贩的食物被列入米其林的食物清单,这是米其林第一次将摊贩包括在内。同时,新加坡也有完善的法律法规来监管小贩。

在香港,固定和移动供应商都需要获得许可证。截至2018年12月底,香港共有4,942个固定摊位和184个流动小贩牌照。政府还将向面临困难的供应商提供财政援助。在疫症期间,香港政府推出了摊档资助计划,可获得5万港元的一次性资助。

" 100多年来,街头销售一直是香港生活的一个特色。"维多利亚港湾和街头小贩一起构成了这个大都市的美丽景色。街头餐馆不会影响城市的外观,但会给它增添另一种魅力,让东方之珠更具人情味和魅力。

普通城市的社区模块应该是混合的。城市建筑师简·雅各布斯在《美国大城市的死亡与生活》中举了一个曼哈顿的特殊例子来说明丰富的元素可以组成一个充满活力的城市。纽约是世界金融中心,曼哈顿是纽约的中心,是联合国总部和华尔街的所在地。

在曼哈顿中心的高端,最初的计划是针对银行、金融公司、律师事务所、政府机构和其他核心机构。然而,曼哈顿的城市规划过于偏向生产,忽略了生活的支撑。随着当地结构和城市元素更加多样化,逐渐发展成为一个新的中心区域,各种公司正逐步向曼哈顿中心和郊区转移。当地政府意识到问题的严重性后,也开始进行调整和优化。

这些案例对深圳等中国城市也有借鉴意义。

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